在玻璃制品的酒壇沒出現的時候,我國對于酒的存放是同陶瓷酒壇或陶土酒壇制作而成,由于發展時間悠久,它的制作工業非常的成熟,技術方面更是讓玻璃制品沒發比。但是隨著玻璃制品的出現,玻璃酒壇也被制作出了來。這就讓很多人比較困惑到底選擇哪種酒壇存儲酒比較好呢?今天我們就來將它們進行對比一下吧。
1、存放時間周期方面
玻璃酒壇:透光性較強,瓶體容易受熱,相對而言酒對外部的溫度比較敏感,一旦熱度過高,則酒中水分便產生揮發,影響酒質,長期存放容易變質。
陶瓷酒壇:壇子比玻璃酒壇要厚實,加之內外上釉,避光性很好,且存放一定時間酒中的水分就會通過壇壁揮發出來,所以會越放越陳,越放越醇。
2、催陳效果方面
玻璃酒壇:主要材質如石英砂、石灰石、長石、純堿、硼酸、鉛化合物、鋇化合物等對酒的催陳影響不大。
陶瓷酒壇:材質中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中,對白酒的催陳可起到良好的作用,并且存儲時間越長,溶出的微量元素越多,酒的顏色越黃,催熟效果越佳,利于酒體的密封、發酵、儲存。
3、滲漏情況方面
玻璃酒壇:一般不會發生滲漏的情況。
陶瓷酒壇:由于是泥土燒成,硬度相對較低,使用和運輸不當,會有些許的滲漏情況發生,不過這些年不少生產陶瓷酒壇的廠家在技術與原料的使用上更加重視,所以陶瓷酒壇出現滲漏的情況能有效的得到控制。
4、裝飾感方面
玻璃酒壇:透明,酒體隨時可見,方便白酒的質量檢驗。
陶瓷酒壇:釉色和花紋感比較漂亮,適合收藏/裝飾家居,裝飾感比較強。
5、價格方面
玻璃酒壇因為可以回收的緣故所以價格要比不可回收的陶瓷酒壇要低。
以上就是關于陶瓷酒壇與玻璃酒壇之間的對比介紹,從上來看見陶瓷酒壇的還是比玻璃酒壇要好,而且對酒的發酵而言當然是選擇陶瓷酒壇。
- 上一篇:耐磨陶瓷襯板的主要性能特點
- 下一篇:陶瓷內襯復合鋼管——耐磨耐蝕管道的理想材料